あんぽ柿

寒い日が続きますが、皆さんはいかがお過ごしですか？

当園は、現在、あんぽ柿の作業が終盤に差し掛かっております。

今年は積雪がかなり多いですが、雪や寒さに負けず、園主である主人は日々、剪定作業をしております。

私も枝集めに励んでおりますが、雪の中の作業は苦労が多いです。

しかし、美味しい果物づくりにはこの剪定作業がとても大切なのです。

広い畑を一つひとつ丁寧に行っているため、この作業は2ヶ月程かかります。

木に実がならないこの時期の地味な作業が美味しい果物を作る秘訣です。

2022年も皆さんに笑顔になって頂ける果物をお届けするため、この冬も二人三脚で頑張って参ります！